Soupe à l'oignon gratinée

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 gros oignons jaunes

• 20 g de beurre

• 1/2 càs de farine

• 500 ml de bouillon de poule

• sel ,poivre

• de la baguette

• 100 g de gruyère râpé

1)Préchauffer votre four à 150°C,

Eplucher les oignons et les émincer finement.

Dans une cocotte faire fondre le beurre, ajouter les oignons et les laisser revenir jusqu'à ce qu'ils colorent.

Verser la farine en remuant laisser cuire 2 minutes

Ajouter le bouillon, le bouquet garni si vous voulez moi je ne l'ai pas mis

Laisser mijoter 30 min à petit bouillon

Une fois la cuisson terminer couper les tranches de baguettes les faire griller au four

Verser la soupe dans les ramequins couvrir avec le pain, recouvrir de gruyère rapé et faire gratiner au four pendant 20 min